So haben die Knie eines sitzenden Erwachsenen unter der Platte Platz, und der Hocker lässt sich zum Essen nah genug heranziehen. Unter 25 cm würden wir nicht gehen, und das nur für kurze Mahlzeiten; darunter sitzen die meisten seitlich.
Die Tabelle zeigt, was jede Überstandstiefe ermöglicht. Der obere Bereich macht lange Mahlzeiten bequemer und passt zu großen Menschen; der untere zu Inseln, die vor allem für Frühstück und Kaffee genutzt werden.

















